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Receita
Creme Frio de Abóbora Hokkaido e Laranja
A Abóbora Hokkaido é uma abóbora de origem asiática que pode ser totalmente aproveitada. Para além de ser doce, ela é rica em sais minerais e vitaminas.
Esta receita é da cortesia de Diogo Duarte.
Tempo
30 min
Ingredientes
- 1 alho-francês
- Azeite
- 2 c. de sopa
- 1 cenoura
- 400g de abóbora
- 1 c. de sobremesa de sal
- 1 L de água
- Sementes de abóbora tostadas
- 2 laranjas
Preparação
- Colocar todos os ingredientes num tacho com água e cozer tudo;
- Tostar as sementes no forno;
- Triturar tudo e espremer as laranjas para a sopa;
- Servir com as sementes e um fio de azeite por cima.
Ver receita em vídeo
- 1 alho-francês
- Azeite
- 2 c. de sopa
- 1 cenoura
- 400g de abóbora
- 1 c. de sobremesa de sal
- 1 L de água
- Sementes de abóbora tostadas
- 2 laranjas
- Colocar todos os ingredientes num tacho com água e cozer tudo;
- Tostar as sementes no forno;
- Triturar tudo e espremer as laranjas para a sopa;
- Servir com as sementes e um fio de azeite por cima.
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