Assado de Tempeh com abóbora Hokkaido e batata doce:

1. Cortar todos os ingredientes em cubos de 2 cm e reservar;
2. Dispor a abóbora num tabuleiro e temperar com sal, azeite e rosmaninho. Envolver tudo muito bem e levar lá forno a vapor em modo full durante 7 minutos;
3. Adicionar o tempeh temperado com sal, azeite e oregãos e envolver tudo muito bem;
4. Adicionar a batata doce temperada com sal, azeite e tomilho e envolver tudo muito bem;
5. Levar o tabuleiro ao forno a vapor em modo full durante 25 minutos;
6. No final mais 10 minutos em modo Low para tostar.

Couve Escaldada:

1. Dispor a couve no tabuleiro próprio para cozinhar a vapor;
2. Levar ao forno a vapor em modo “Couve Lombardo” por 23 minutos;
3. Caso pretendas um Vinagrete especial: Num frasco, adicionar em partes iguais, sumo de limão, azeite e shoyu. Agitar e temperar a couve.