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Receita
Estufado de Feijão Azuki
Um prato quente e reconfortante, ideal para os dias em que o corpo pede algo nutritivo e cheio de sabor. O estufado de feijão azuki é uma receita simples, mas rica em proteínas e fibras, que traz a energia necessária para o dia a dia. Com um toque de especiarias e legumes, é a opção perfeita para quem quer uma refeição saudável, saciante e cheia de personalidade.
Tempo
20 min
Ingredientes
- 1-2 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 abóbora hokkaido
- 1 caneca de feijão azuki cozido
- Sal
- Azeite
Preparação
- Refogar a cebola e o alho;
- Adicionar a abóbora cortada e deixar cozinhar até ficar macia;
- Juntar o feijão azuki e um pouco da água da cozedura;
- Cozinhar por 15-20 minutos, finalizar com vinagre umeboshi.
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- 1-2 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 abóbora hokkaido
- 1 caneca de feijão azuki cozido
- Sal
- Azeite
- Refogar a cebola e o alho;
- Adicionar a abóbora cortada e deixar cozinhar até ficar macia;
- Juntar o feijão azuki e um pouco da água da cozedura;
- Cozinhar por 15-20 minutos, finalizar com vinagre umeboshi.
Ingredientes
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