Publicidade
Receita
Sopa Cremosa de Batata-doce Roxa e Gengibre
Uma sopa que aquece o corpo e acalma a alma. A batata-doce roxa, com a sua doçura natural e tons vibrantes, combina-se com o toque picante e revigorante do gengibre para criar uma refeição reconfortante e cheia de nutrientes. Ideal para dias mais frios ou para quem procura um prato simples, mas cheio de sabor e benefícios.
Tempo
40 min
Ingredientes
- 2 batatas-doces roxas grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 500 ml de caldo de legumes
- Azeite
- Sal e pimenta
Preparação
- Refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adiciona o gengibre, a cúrcuma e as batatas-doces cortadas em cubos;
- Junta o caldo de legumes e cozinha até as batatas ficarem macias;
- Bate no liquidificador até obteres um creme suave. Tempera com sal e pimenta.
- 2 batatas-doces roxas grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 500 ml de caldo de legumes
- Azeite
- Sal e pimenta
- Refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adiciona o gengibre, a cúrcuma e as batatas-doces cortadas em cubos;
- Junta o caldo de legumes e cozinha até as batatas ficarem macias;
- Bate no liquidificador até obteres um creme suave. Tempera com sal e pimenta.
FIZESTE ESTA RECEITA?
Adoravamos ver como ficou! Segue a nossa página @dobem.pt no instagram,
tira uma foto e coloca a tag #receitasdobem.
Outras Receitas
Publicidade
RECEBE OUTRAS RECEITAS NO TEU EMAIL
Recebe uma newsletter DoBem todas
as semanas. Sem SPAM, só conteúdos
com a nossa curadoria.
Publicidade