PAPAS DE ARROZ E AVEIA

Receita

PAPAS DE ARROZ E AVEIA

Estas papas foram pensadas para serem consumidas antes de treinos longos ou provas. A combinação de arroz integral e aveia em grão cria uma base muito interessante para atletas, porque junta hidratos complexos, gordura naturalmente presente na aveia e uma libertação de energia mais lenta e estável.

Ingredientes

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Preparação

Demolha o arroz integral e a aveia em grão durante 8 horas, no mínimo.
Escorre e coloca os cereais numa panela de pressão.
Junta 6 a 8 vezes a quantidade de água em relação ao volume dos cereais.
Adiciona uma tira de alga kombu, que ajuda a amaciar os grãos e acrescenta minerais à preparação.
Leva ao lume e, quando começar a ferver, adiciona uma pitada de sal.
Fecha a panela de pressão, baixa o lume para o mínimo e cozinha durante cerca de 60 minutos, até os cereais ficarem bem cremosos.
Retira a alga kombu e tritura com a varinha mágica até obter um creme.
Se necessário, e para pessoas mais sensíveis à fibra, podes passar o preparado por um passador fino antes de servir.

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Demolha o arroz integral e a aveia em grão durante 8 horas, no mínimo.
Escorre e coloca os cereais numa panela de pressão.
Junta 6 a 8 vezes a quantidade de água em relação ao volume dos cereais.
Adiciona uma tira de alga kombu, que ajuda a amaciar os grãos e acrescenta minerais à preparação.
Leva ao lume e, quando começar a ferver, adiciona uma pitada de sal.
Fecha a panela de pressão, baixa o lume para o mínimo e cozinha durante cerca de 60 minutos, até os cereais ficarem bem cremosos.
Retira a alga kombu e tritura com a varinha mágica até obter um creme.
Se necessário, e para pessoas mais sensíveis à fibra, podes passar o preparado por um passador fino antes de servir.