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Receita
Creme de tomate seco e nozes
Um creme que surpreende pelo seu equilíbrio entre intensidade e suavidade. O creme de tomate seco e nozes é uma explosão de sabores mediterrânicos, onde a doçura do tomate se funde com o toque crocante e terroso das nozes. Rico em antioxidantes e gorduras saudáveis, é a opção ideal para uma refeição reconfortante, mas leve.
Tempo
10 min
Ingredientes
- 6 tomates secos (hidratados em água morna)
- ½ chávena de nozes
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Sal marinho
Preparação
- Num processador, coloca os tomates secos, as nozes, o alho, os orégãos, o azeite e o sumo de limão.
- Tritura até obter uma pasta homogénea;
- Ajusta o sal e, se necessário, adiciona um pouco de água ou azeite para obter a textura desejada;
- Guarda no frigorífico e consome fresco.
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- 6 tomates secos (hidratados em água morna)
- ½ chávena de nozes
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Sal marinho
- Num processador, coloca os tomates secos, as nozes, o alho, os orégãos, o azeite e o sumo de limão.
- Tritura até obter uma pasta homogénea;
- Ajusta o sal e, se necessário, adiciona um pouco de água ou azeite para obter a textura desejada;
- Guarda no frigorífico e consome fresco.
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