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Receita
Sopa de Miso
Simples, rápida e deliciosa, esta sopa de miso é perfeita para começar o dia ou como entrada numa refeição leve.
Tempo
30 min
Ingredientes
- 1 colher de sopa de miso (de preferência não pasteurizado)
- 500 ml de água
- 1/2 folha de alga wakame (hidratada e cortada em tiras)
- 1 colher de sopa de tofu cortado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 1/2 cenoura cortada em rodelas finas (opcional)
Preparação
- Aquece a água numa panela até começar a formar vapor (não deixe ferver);
- Adiciona a alga wakame e a cenoura (se usares) e deixa cozinhar por 3-5 minutos, até amolecerem;
- Desliga o fogo e dissolve o miso numa pequena quantidade da água quente separada, mexendo até formar uma pasta lisa;
- Junta o miso dissolvido à panela e mistura bem;
- Adiciona o tofu em cubos e o cebolinho picado por cima; Serve imediatamente e desfruta de uma sopa nutritiva e reconfortante.
- 1 colher de sopa de miso (de preferência não pasteurizado)
- 500 ml de água
- 1/2 folha de alga wakame (hidratada e cortada em tiras)
- 1 colher de sopa de tofu cortado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 1/2 cenoura cortada em rodelas finas (opcional)
- Aquece a água numa panela até começar a formar vapor (não deixe ferver);
- Adiciona a alga wakame e a cenoura (se usares) e deixa cozinhar por 3-5 minutos, até amolecerem;
- Desliga o fogo e dissolve o miso numa pequena quantidade da água quente separada, mexendo até formar uma pasta lisa;
- Junta o miso dissolvido à panela e mistura bem;
- Adiciona o tofu em cubos e o cebolinho picado por cima; Serve imediatamente e desfruta de uma sopa nutritiva e reconfortante.
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