Rolinhos Primavera: uma receita fresca
Hoje chegou a primavera e, por isso, preparámos um momento tão (guloso e) especial como esta estação que se inicia. A receita é do nosso parceiro Alecrim aos Molhos e tem tanto de simples quanto de delicioso! Vamos lá? A saírem: uns Rolinhos Primavera em folha de arroz.
Esta é uma receita muito simples e vamos partilhar como foi feita pelo Alecrim. Contudo, podes sempre adaptar ao teu paladar!
INGREDIENTES
- Alface
- Cogumelos
- Cenoura
- Couve fermentada
- Curgete
- Tofu
- Pimento
- Soba Noodles
- Folha de arroz
- Coentros
- Maionese vegan
VAMOS POR PASSOS
- Saltear o tofu.
- Cozer as noodles soba durante 7 minutos.
- Cortar e saltear os cogumelos.
- Cortar os pimentos às tiras e levar ao forno.
- Cortar as cenouras e curgetes aos palitos.
- Hidratar a folha de arroz para depois a rechear.
- E… enrolar!
Emprata e adiciona uma maionese vegan e coentros.
Para saberes quando este (e outros) pratos do dia estão disponíveis no nosso parceiro Alecrim aos Molhos, clica aqui.
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