Mas, afinal, o que é que são as proteínas?

Nos dias de hoje, ouvimos falar da importância das proteínas em vários locais e enquadramentos. O seu consumo é, muitas vezes, encorajado – quer para se emagrecer, quer para aumentar a massa muscular. Mas, afinal, o que é que são as proteínas? Quais a sua função e como a devemos consumir?

A proteína é um macronutriente estrutural que o corpo utiliza – exatamente – para se estruturar. É, como tal, fundamental para o nosso desenvolvimento – ajudando na construção dos ossos, músculos e tecidos.

A proteína é “boa”, mas, em excesso, faz mal uma vez que nós (o nosso corpo) não temos capacidade de a acumular. Quando assim é, o corpo faz um esforço desnecessário para a eliminar. A proteína em excesso não só engorda como aumenta o risco de doença.

Desta forma, cada caso é um caso e cada um deve perceber em que condições a deve consumir.