Carta Aberta: os “meus” restaurantes

(última actualização: Setembro 2022)

Queridos leitores,

A melhor forma de iniciar a minha viagem convosco na categoria “Restaurantes”, é começar por dar resposta à pergunta que mais vezes me colocam:

“Quais são os teus restaurantes favoritos?”

ou

“Preciso de sugestões de locais para um brunch, para um almoço numa esplanada ou um restaurante com pinta, de comida saudável, mas que esteja aberto a partir das 20h00. Tens alguma ideia?”

E com tudo isto chego à conclusão que o ideal é deixar este artigo sempre em aberto, onde vou adicionando novos espaços que experimentei ou mesmo restaurantes que quero muito ir, mas que ainda não oportunidade de conhecer.

Para todos os espaços que eu experimentar, vou sempre deixar notas do que mais gostei e valorizei. E ficarei muito agradecida em saber, também, a vossa opinião.

Posto isto, vou já aqui deixar a lista de restaurantes que já conheço e que vou com regularidade.

Aqui vai!

Os Meus Sítios Preferidos para Comer Em Lisboa

Alecrim Aos Molhos

É a cafeteria e biomercearia do meu bairro. É o melhor sítio para se comer no dia a dia. A cozinheira chama-se Isilda e todos os pratos têm a curadoria da Mariana, fundadora do espaço, defensora de uma alimentação biológica, natural, sazonal e muito portuguesa.

Os pratos são caseiros e o que os distingue dos outros espaços é a forma “limpinha” como são cozinhados. Posso dar-vos o exemplo dos pastéis de bacalhau no forno feitos com batata doce, das empadas de tofu feitas com massa de espelta, do pão de fermentação de 75 horas, dos burgers de salmão selvagem ou feijão preto, da feijoada de cogumelos pleurotus com arroz integral, dos scones e das sobremesas sem açúcar, entre tantos outros. Todos os dias, a meio da manhã, se forem às redes sociais do Alecrim vão encontrar uma story com o “Menu do Dia”. Preço/qualidade, é o melhor em Lisboa. Pelo menos que eu conheça!

PSI

Um dos restaurantes vegetarianos mais antigos de Lisboa. Está localizado no centro de um jardim e tudo respira tranquilidade. Só este ponto já me faz querer estar ali.

A comida é vegetariana, mas com muitas inspirações da Ásia. Sabores intensos e frescos e um atendimento muito acolhedor. Já experimentei todos os pratos, mas aquele que como mais vezes é o “Korean Tofu Bowl” ou o “Pad Thai J”. Peçam a panacota vegan para sobremesa: as nozes caramelizadas fazem a diferença!

Koppu

Tem os melhores ramens da cidade de Lisboa e para todos os gostos, desde os tradicionais aos veganos  — a escolha é enorme! Mas não fiquem ansiosos, porque quem vos recebe orienta-vos da melhor forma. O que ainda me agrada mais é o facto de poderem escolher a massa que querem: eu peço sempre a opção de massa de arroz — por ser mais fininha e melhor para a minha digestão. Mas antes, peçam as gyosas de vegetais. São maravilhosas! E para sobremesa, os mochis. TODOS!

Único

Para além de, neste espaço maravilhoso, se comer sazonal e bio, este é um projeto realmente “único”, uma vez que tudo o que aqui chega vem das mãos da Semear, um projeto inclusivo e sustentável. Para além disso, a mercearia gourmet e a linha de cerâmica também fazem parte desta rede inclusiva, estando tudo ligado.

Como se não bastasse este sítio ter esta teia de entre-projetos e de entre-ajuda, onde o respeito pela terra e pelas pessoas se respira a cada garfada, a carta tem tantas opções aliciantes que eu nem sabia bem o que escolher!

Provei os “Tacos Únicos” e outras opções, mas a “Tosta Desfeita” conquistou-me!

Ele está no CCB e penso em voltar, para mais coisas experimentar!

Food Temple

São pioneiros na cozinha vegan em Lisboa e abriram já há 10 anos.

Têm tanto de cor, como de sabor e confesso que me perdi por entre os pratos que me foram chegando – todos com sabores que se entrelaçavam e que faziam com que eu me entregasse à experiência de ali estar!

Outros Sítios Que Adoro (fora de Lisboa)

Seiva

Fica em Leça da Palmeira e fui lá apenas uma vez, mas a experiência foi incrível. É um restaurante de assinatura e é um bom espaço para convencer de vez os que têm dúvidas quanto ao sabor da comida vegana e vegetariana. Aconselho mesmo a comerem a paella da Ria, os cogumelos à Bulhão Pato com mil folhas de batata assada e o pão BAO recheado.

Fava Tonka

À semelhança do Arkhe, em Lisboa, a comida é de autor e mais sofisticada. Mas vale muito pela experiência. Acho perfeito para um jantar especial. Recordo-me que amei a kombucha e o prato de couve coração com molho de cebola e creme de batata. Provem também a sopa de cebola, trufa e queijo da ilha. Nem todos vão gostar, mas os que gostarem, ficam a amar.

Terrárea

Um restaurante vegetariano maravilhoso em Matosinhos. Tem boa comida, muitas flores e é pet friendly. Ideal para almoçar e a carta vai variando. Já lá estive por três vezes e nunca me desiludiu.

Terra Viva

Adoro este restaurante! Fica situado em Espinho e a comida é vegana e caseira. O staff é uma simpatia. Tenho muitos amigos a viver em Espinho e quando queremos pedir comida, este é um dos restaurantes que mais gostamos.

Prima Caju

Quando estive na Madeira falaram-me deste espaço. Fez-me lembrar os restaurantes onde estive na minha viagem em Bali. Quando entramos estamos na selva :) Todos os pratos são lindos, servidos em bowls de madeira. Só de olhar já me sentia saudável. Não tenho a menor dúvida que irei sempre lá quando for à Madeira.