Aprende a fazer arroz integral solto

Porque o arroz integral é o alimento mais curador que existe, no meu MacroCoach em casa da Mentora Isabel Silva, como o cozinhar foi um dos temas.

O arroz integral é um dos cereais mais ricos que se podem consumir, e que difere do arroz branco comum, já que é rico em minerais como zinco e magnésio, além de vitamina E, B e ainda proteína. O facto de ter todos estes nutrientes faz com que acabe por ser um alimento rico e bastante completo e, por isso, vai sentir uma sensação de saciedade a cada refeição.

O que torna este arroz mágico é o facto de ser um alimento que não contém purinas, o que o torna desintoxicante.

RECEITA

Do que vamos precisar:

• Arroz integral – de preferência biológico
• Água
• Panela de pressão

Mãos à obra:

• Lavar e demolhar o arroz durante, pelo menos, 12h
• Deitar fora a água da demolha
• Adicionar bastante água na nossa panela de pressão
• Adicionar o arroz à água
• Tapar a panela, deixar levantar fervura e só depois fechar a panela, baixar o lume e contar 10 minutos
• Abrir a panela e escorrer o arroz

E já está!